Kochfee

Themenkurs: Patisserie & Desserts

An diesem Abend nehmen wir ihnen die Angst vor Gelatine, Wasserbad & Kuvertüre schmelzen. Wir vermitteln ihnen Grundbegriffe, mit denen Desserts gelingen, Patisserie kein abstrakter Begriff bleibt.
Neben zweierlei Mousse backen wir eine mehrstöckige Torte, stellen die tollsten Trüffel her, die wir mit einer traumhaften Ganache füllen, backen fluffige Windbeutel und überlassen einem luftig aufgeplusterten Soufflé den 1. Platz des Abends...

Termine:
auf Anfrage

Kostenpunkt: 89,00 € pro Teilnehmer
Teilnehmerzahl: ab 12 Personen